안녕 여러분?
다시 찾아온 와우 요리 숙련 올리기 시간.

와우 요리숙련 251(263)~285 구간이다.
드디어 클래식 요리숙련의 끝이 다가오고있다.
이번엔 '맛있는 곰 갈빗살 버거'를 만들어보았다.

여명의 설원에서 서식하는 곰탱이들을 잡으면 주는 곰 갈빗살.
하지만 실제로 곰을 잡는 행위는 불법이니 대체제를 이용하도록 한다.....

레시피 참고
백종원의 요리비책 떡갈비버거 '붹붹버거 레시피'
https://youtu.be/GpEiUb20IFo

맛있는 곰 갈빗살 버거 만들기 재료.

- 패티 만들기 재료(8장 분량)
소고기 다짐육 500g(기름기 있는 부위 섞어서), 진간장 40g, 황설탕 50g, 부침가루 20g, 간마늘 30g, 후추 2g, 참기름 30g, 식용유 적당량

- 버거 만들기 추가재료
버터, 햄버거빵, 상추/양상추, 양파, 체다치즈, 케찹, 마요네즈

맛있는 곰 갈빗살 버거 만들기 순서.

1. 패티 재료들을 한데 넣고 치대준다.
2. 납작하게 떡갈비 모양으로 성형해주고 기름에 구워준다.
3. 햄버거빵을 버터녹인 팬에 한번 구워 살짝 코팅을 해준다.
4. 빵 바닥 + 마요네즈, 양상추, 패티, 치즈, 패티, 케찹, 양파, 마요네즈 + 빵의 순서로 토핑한다.
5. 맛있게 먹는다.

포만감도 있고 양념도 익숙해서 식욕이 당기는 버거였다.
만들기도 쉽고 맛도 보장되어있으니 꼭 만들어보도록!!!





시청해줘서 고맙다.

끝.





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